Eriylia's Recipes

Bahan-bahannya:

6 biji telor (buang 2 putihnya)
100 g tepong hongkong
60 g tepong jagong
100 g gula
1 sudu makan ovalette
1 sudu baking powder
50 g air
75g butter cair
1 block cheese Philadelphia
½ tin susu manis
½ block cheese kraft (untuk tabor)

Cara-caranya:

Masukkan telur dan gula. Pukul hingga kembang. Kemudian masukkan tepong hongkong. Gaul rata dan di ikuti dengan tepung jagung, ovalete, baking powder dan air. Butter di cairkan. Kemudian di masukkan ke dalam adunan tadi. Gaul hingga rata. Kemudian bahagikan kepada 2 adunan. Bakar berasingan ke dalam oven dengan menggunakan api atas/bawah.

Pukul cheese Philadelphia dengan susu manis hingga rata untuk jemnya. Sapukan cheese dan susu manis yang sudah di pukul tadi ke atas adunan yang sudah masak. Kemudian letakkan adunan keduanya di atasnya dan sapukan lagi cheese dan susu manis yang sudah di pukul rata. Setelah itu baru taburkan cheese kraft di atasnya.

Bahan-bahannya

130 g biskut digestive
50g mentega
500g krim keju at room temperature
¾cawan sour cream
140g gula
1 sudu besar jus limau
2 biji telur

Caranya:

Hancurkan biskut, gaul rata mentega dan biskut dan tekan kuat ke dalam alas tin dengan mengunnakan gelas. Dinginkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Putar krim keju dengan mesin sehingga berkrim. Tambah sour cream, gula, jus limau dan telur. Terus putar sehingga licin.
Tuangkan adunan keju ke atas alas biskut. Bubuh tin d dalam dulang pembakar yang di isikan dengan 1 cawan air. Bakar di dalan ketuhar yang sudah di panaskan pada 160◦, selama 60 minit atau kuning keemasan.
Sejukkan di dalam peti sejuk sebelum di hidangkan.